CARA MEMBUAT EMPING MELINJO

EMPING MELINJO

Emping adalah sejenis camilan atau makanan ringan Indonesia berupa keripik yang terbuat dari biji melinjo atau belinjo (Gnetum gnemon). Emping memiliki sedikit rasa pahit. Emping tersedia di pasaran dalam berbagai varian rasa, seperti polos (asli), asin, pedas atau manis, tergantung dari penambahan garam atau karamel gula.

CARA MEMBUAT EMPING MELINJO

1.      Buah melinjo dibersihkan dari daun dan buah yang sudah matang.

                       

2.      .Buah Melinjo disangrai dengan pasir dan diaduk-aduk sampai warna kulit luarnya menjadi kecoklatan.                                                                                                                                        
         

 

3.      Setelah warna kecoklatan, kemudian dipukul dengan batu atau Palu hingga kulitnya yang keras pecah sehinggi biji melinjo yang telah bersih dari kulitnya.

4. Biji yang telah terpisah dari kulit adi dipukul.puku1 hingga tipis (biasa menggunakan palu kayu dan beralaskan kayu).                                                                                                        

5. Kemudian dijemur dalam tampah hingga kering.                                                              

6. Disimpan dalam kantong plastik dalam keadaan mentah.
7. Sajikan atau siap dijual.

jika anda ingin menyaksikan lansung anda dapat menghubungi kami airlangkap wisata.
JL.Depati Payung Negara no.67 Pagar Dewa Kec.sSelebar Kota Bengkulu 38211
phone/+62 8117315550/+62 85383313111
www.airlangkapwisata.com
email : tour.airlangkap@gmail.com  
FB    : airlangkap wisata      
IG     : airlangkap wisata